Monika Groth
Alles zum Thema Darm
Gluten, ein schwer verdauliches Klebereiweiß, kann bei Personen mit Zöliakie, Weizenallergie und Glutensensitivität erhebliche Gesundheitsprobleme verursachen. Die Zöliakie führt zu schweren Darmschäden, während andere Glutenreaktionen unterschiedlich ausgeprägt sind. Dies erklärt den Trend zu glutenfreier Ernährung und die Notwendigkeit präziser diagnostischer Verfahren.